ブログ

2016年07月11日

タコス

本日の一皿は タコス になりましたl   holly BAR [住所] 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-21銀裕ビルB1 [アクセス] 東京メトロ銀座線 新橋駅3番口 徒歩3分 新橋駅より徒歩5分 [営業時間] 月-金: 18:00-翌3:00(L.O. 翌2:30) 土: 18:00-翌0:00(L.O. 23:30) [お休み] 日、祝日 [TEL] 03-5537-6186 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1Z1dubD

vcm_s_kf_m160_120x160
2016年06月30日

ケンタッキーダービー& ミントジュレップ

とてもこの時期に人気のあるカクテル ミントジュレップ(mint julep)   このカクテルが世界的に知られるようになったのは、 ケンタッキーダービーの影響によるものが大きく 「スポーツの中で最も偉大な2分間」 と称えられているをレースを観戦するために世界中のセレブたちがやってくるからだ。 開催期間は毎年5月の第1土曜日~2週間をかけたレース、 期間中も観戦の伝統があり、 出走馬がパドックから本場馬に入場する際にミントジュレップを飲みながら My Old Kentucky Homeを合唱するといった光景だけでも十分すぎる演出効果がある。   優勝馬には数百本のバラでつくられたブランケットが掛けられる。 ケンタッキーダービーは別名 Run for the roses といわれている。   ジュレップとは何?とよく聞かれますが簡単に説明します。 古代ペルシア語の「バラの花を蒸留した化粧水」というglupから言葉も意味も 変化して新大陸アメリカに18世紀のフランス領域にjulepとして伝わりました。 芳香性のある飲料全般を指していっていたようですが、 やがてローズは消えミントの生葉をつかったカクテルを指す言葉なったようです。   ミントジレップとバラおしゃれですね!   holly BAR [住所] 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-21銀裕ビルB1 [アクセス] 東京メトロ銀座線 新橋駅3番口 徒歩3分 新橋駅より徒歩5分 [営業時間] 月-金: 18:00-翌3:00(L.O. 翌2:30) 土: 18:00-翌0:00(L.O. 23:30) [お休み] 日、祝日 [TEL] 03-5537-6186 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1Z1dubD

2016年06月22日

ラガヴーリン8年 200周年記念ボトル

今晩は、今日はとても蒸し暑くミストの中にいる感じでしたね。   アードベッグの200周年記念ボトルにつづき ラガヴーリンの200周年記念ボトルが入荷しました。 8年という短い熟成期間ですがきっといいものになっていると思います。 私個人的にはアイラモルトは10年以下がとても好きなので楽しみにしています!   ラガヴーリン蒸留所はゲール語で「水車小屋のあるくぼ地」のこと こちらの蒸留所はラガヴーリン16年がスタンダードと言ったように熟成へのこだわりがとても強い蒸留所です。 しかし今回200周年記念ボトルは半分の熟成期間8年を出してきたことにも興味が惹かれますよね。     holly BAR [住所] 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-21銀裕ビルB1 [アクセス] 東京メトロ銀座線 新橋駅3番口 徒歩3分 新橋駅より徒歩5分 [営業時間] 月-金: 18:00-翌3:00(L.O. 翌2:30) 土: 18:00-翌0:00(L.O. 23:30) [お休み] 日、祝日 [TEL] 03-5537-6186 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1Z1dubD

$logo_alt
2016年06月20日

本日の一皿 チキンカレー

本日の一皿は日替わりのメニューではありませんので料理が変わり次第お知らせさせて頂きます。   香辛料たっふりのカレーでトマトと水が同量位で仕込んでいます。 前回ちょっと辛すぎだったようで、大汗お書いていた方もいましたので、日中皆さんお仕事で十分汗をかいているでしょうから今回は辛さ控えてみました。 とても香辛料がきいてスパイシーなので十分満足して頂けると思いますので、どうぞお試し下さい。   チキンカレーはナン、ライスと選べます!         holly BAR [住所] 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-21銀裕ビルB1 [アクセス] 東京メトロ銀座線 新橋駅3番口 徒歩3分 新橋駅より徒歩5分 [営業時間] 月-金: 18:00-翌3:00(L.O. 翌2:30) 土: 18:00-翌0:00(L.O. 23:30) [お休み] 日、祝日 [TEL] 03-5537-6186 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1Z1dubD

ウェストランド ピーテッド 001
2016年06月15日

ウェストランド ピーテッド

今日はとても珍しいアメリカンシングルモルトを紹介します。   ウェストランド蒸留所はアメリカ西海岸のシアトルに位置します。 気候は雨がとても多く、スコットランドと同様にピート(泥炭)もとれるなどウイスキー造りにとても適した街です。 シアトルは様々なビールを造る街としても有名で数多くの大麦も生産されています。ウェストランド蒸留所では蒸留責任者マット・ホフマンによって厳選された英国産大麦2種類とシアトル産大麦3種類とをブレンドしている大麦を使用。 そしてスコッチウイスキーの概念に囚われる事無く普通はビールに使用するロースト麦芽を使ったり酵母はベルギービール酵母を使用となんとも革命的な取り組みが行われている。 熟成樽は新しいアメリカンオークとバーボン樽の2種類を使用しています。         holly BAR [住所] 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-21銀裕ビルB1 [アクセス] 東京メトロ銀座線 新橋駅3番口 徒歩3分 新橋駅より徒歩5分 [営業時間] 月-金: 18:00-翌3:00(L.O. 翌2:30) 土: 18:00-翌0:00(L.O. 23:30) [お休み] 日、祝日 [TEL] 03-5537-6186 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1Z1dubD